€ 19,00
Diepgang maar knallende aroma’s van bosebessenyoghurt, je weet wel van die Danone die oma vroeger had. Verder bramen, moerbei en een vleugje latte Macchiato, ietwat kruidig. Zacht, sappig en liefdevol in tannine en zuren. De houtlagering geeft diepgang en verfijnin g Verwent je graag als een heerlijke blauwe bessenvlaai met slagroom. Goed lucht geven om het fruit naar voren te trekken.
499 op voorraad
Opvoeding: Vergist in grote bakken, 8 dagen schilweking waarvan 2 dagen kort verwarmd tot 32 graden voor extra extract van smaak en tannine. gerijpt op 3 barriques van 350 liter
Achtergrond: Biodynamisch geteelde Dornfelder van onze vriend Hannes Bergdoll uit de Pfalz, uit een oude wijngaard, 40+ jaar oude stokken. Lage opbrengst van 40 hl per hectare. Handgeplukt, terroir van löss.
| Alcohol | 12,5% |
|---|---|
| Druiven | Dornfelder |
| Allergenen | Bevat Sulfiet |
| Drinken op | 16-17 °C |
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.