€ 17,00
Ruig, donker maar toch heeft deze Dornfelder een klein hartje, bramen, moerbei en een vleugje latte Macchiato, ietwat kruidig en vegetaal. Zacht, sappig en liefdevol in tannine en zuren. Verwent je graag met een taart van zwarte pruimen en een mooi kopje koffie.
Opvoeding: Vergist in grote bakken, 8 dagen schilweking waarvan 2 dagen kort verwarmd tot 32 graden voor extra extract van smaak en tannine. gerijpt op 3 barriques van 350 liter
Achtergrond: Biodynamisch geteelde Dornfelder van onze vriend Hannes Bergdoll uit de Pfalz, uit een oude wijngaard, 40+ jaar oude stokken. Lage opbrengst van 40 hl per hectare. Handgeplukt, terroir van löss.
| Alcohol | 12,5% |
|---|---|
| Druiven | Dornfelder |
| Allergenen | Bevat Sulfiet |
| Drinken op | 16-17 °C |
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.