€ 23,00
Onze Merlot Tonneau is de serieuzere broer van de op staal gerijpte Merlot. In eerste instantie wilde we maar één enkele Merlot maken, maar dit vat was zo uitmuntend goed dat we hebben besloten het apart te bottelen. Uitsluitend perssap dat zich uit in elegantie en finesse. Veel lagen met een grote spanning tussen, alchohol, zuren en tannines. Een wijn om voor te zitten maar vooral om van te genieten. Uitermate veel potentie om weg te leggen en te laten rijpen, mits je dat lukt tenminste.
Opvoeding: Gerijpt op tonneau uit 2020 voor 12 maanden, uitsluitend sulfiet voor botteling, ongeklaard en ongefilterd. Onze Merlot is super elegant, rijk en complex. Veel fruit maar aangevuld met vleug van koffie, chocolade en kirsch.
Achtergrond: Biodynamisch geteelde Merlot van onze vriend Hannes Bergdoll uit de Pfalz. Deze Merlot is afkomstig van een terroir van kalkmergel en 20 jaar oude stokken.
| Alcohol | 13% |
|---|---|
| Druiven | Merlot |
| Allergenen | Bevat Sulfiet |
| Schenken op | 16-18 °C |
| Totale productie | 640 flessen |
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.