€ 14,00
Zesty Pinot Gris, frisheid op de voorgrond en een kick mineraliteit. Mollig en knuffelbaar als je lievelingstante door de lange lagering op gist, licht toasty maar toch in balans door de ranke zuren. Subtiele toets van eiken, groene appel, citroenschil, flint, yoghurt en touch van meloen.
Opvoeding: Deels vergist en gerijpt op eiken van 350 liter uit 2018, 600 liter op staal. De eerste maand gebatonneerd en daarna Sur Lie gerijpt voor 10 maanden. Spontaan vergist, ongeklaard en ongefilterd gebotteld.
Achtergrond: Biodynamisch geteelde Pinot Gris van onze vriend Dennis Wolf uit de Pfalz, perfekt rijp geoogst. Handgeplukt, terroir met veel löss.
| Alcohol | 12,5% |
|---|---|
| Druiven | Pinot Gris |
| Allergenen | Bevat Sulfiet |
| Schenken op | 9-10 °C |
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.