HARVEST STORIES, EYMANN WEEK 4: DE LAGERING
Tja, het was een tamelijk pittige week. Dat ik tijd heb gevonden om dit bericht te schrijven is überhaupt een wonder. Want we hebben de afgelopen week geplukt, geplukt, geplukt en oh ja... nog eens geplukt. Hoeveel kilo het is durf ik je niet te vertellen maar het waren lange dagen. Alle Riesling, op deze van de Premier Cru wijngaarden Fuchsmantel en Schlossberg na, is geplukt. Daarom ben ik de afgelopen week weer iets meer de wijngaard ingedoken. Natuurlijk kon ik het niet laten en heb ik in de weekenden en de avonden nog flink meegeholpen in de kelder. Het weer was heerlijk; warm, zonnig, droog maar soms echt te heet. Welke maand is het, September? Hoeveel graden het was, 34. Door het warme weer dit jaar is de oogst zo goed als binnen, op de datum waarop het historisch gezien pas zou beginnen.