Tja, je had vast gedacht dat ik klaar was met de oogst hè. Toch kon ik het niet laten en ben ik op pad geweest naar het uiterste zuiden van ons land. Aangekomen in het dorpje Eys, Zuid-Limburg, ben ik de berg opgeklommen en mee gaan plukken bij Peter en Chris Pelzer van Domein Aldenborgh. Vader en zoon, natuurliefhebbers in hart en nieren. Domein Aldenborgh is mischien wel de meest bijzondere wijngaard van Nederland, in ieder geval de meest natuurlijke. Dit is het enige wijnhuis van Nederland dat géén koper en zwavel gebruikt, of beter nog, ze spuiten helemaal niks! Oké behalve dan compostthee, een uniek plantenextract om de interactie tussen microben in de bodem en de plant te stimuleren waardoor de laatste zo gezond en sterk mogelijk wordt.